L’expertise au service des professionnels de la mer

Chez Netfishs, nous croyons que la qualité d'un plat commence par la précision du geste. Partenaire privilégié des restaurateurs et des industriels de l'agroalimentaire, nous transformons les produits de la mer avec une exigence artisanale et une efficacité industrielle.

Notre double expertise fait notre force :

Le Filetage Haute Précision

Nous vous connectons avec les meilleurs produits de la mer provenant de sources durables du monde entier. Notre vaste réseau et notre expertise du marché vous garantissent des produits premium à des prix compétitifs.

• Sélection rigoureuse auprès de fournisseurs certifiés

• Réactivité commerciale et livraison flexible

• Zones de pêche durables privilégiées

• Disponibilité de produits frais et surgelés

• Relations directes avec les flottes de pêche

Sourcing & Négoce

Une découpe sur mesure, adaptée à vos cahiers des charges les plus spécifiques, garantissant un rendement optimal et une présentation irréprochable.

• Optimisation du rendement grâce à des techniques de coupe expertes

• Présentation premium pour les marchés haut de gamme

• Coupes adaptables : pavés, darnes, filets, papillon

• Portionnement sur mesure selon les spécifications du client

• Gaspillage minimal, valeur maximale

Qualité, Hygiène & Traçabilité

Notre engagement envers l'excellence s'étend au-delà de la planche à découper. Nous maintenons les normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de traçabilité complète des produits tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Certification HACCP

Maîtrise de la Chaîne du Froid

Nos installations fonctionnent selon des protocoles HACCP stricts, garantissant que chaque étape de la transformation répond aux normes internationales de sécurité alimentaire. Des audits réguliers et une amélioration continue nous maintiennent à la pointe de l'assurance qualité.

Surveillance de la température en temps réel tout au long du stockage et du transport. Nos systèmes de réfrigération avancés maintiennent des conditions optimales, préservant la fraîcheur et prolongeant la durée de conservation.

Normes Européennes

Conformité totale avec les réglementations sanitaires et les directives de sécurité alimentaire de l'UE. Notre engagement envers l'excellence dépasse les exigences minimales, offrant une tranquillité d'esprit à chaque expédition.

Contactez Netfishs